الكريب بالدجاج
الكريب هو نوع من البان كيك الرقيق، أصله من المطبخ الفرنسي. يحضّر عادةً من مزيج الدقيق، الحليب، البيض، الزيت والملح سكر ثم يسكب هذا المزيج على مقلاة ساخنة على دفعات. يمكن أن يقدّم الكريب على وجبة أساسية حيث يضاف اليه أنواع عديدة من المأكولات كالدجاج و البشاميل، الجبن والخضروات، السلمون المدخّن وغيرها.
إليكم طريقة إعداد الكريب بالدجاج.
الكمية
وقت الاعداد
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
المكونات
الخطوات
1- ضعوا البيض، السكر، الملح والفلفل الأسود واخفقي اضيفي الحليب والزيت واخفقي.
2- أضيفوا الدقيق مع الاستمرار بالخفق ثم اسكبي الماء واخفقي حتى تحصلي على عجينة، ثم اتركيها ترتاح.
3- ضععوا الفراخ في وعاء ونكيها بالبهارات، ثم قلبيها في الزيت الساخن، اضيفي البصل وقلبيه.
4- أضيفوا الطماطم والفليفلة حتى تنضج الخضار والفراخ.
5- ضعوا مقدار مغرفة من العجين في مقلاه بالزيت الساخن، وأتركيها على النار حتى تنضج.
6- ادهنوا عجينه الكريب في الوسط مايونيز وكاتشاب وضعي كمية من الحشوة بحسب الرغبة ثم لفيها على شكل رول