Browsing Category

مطبخ

خبز الفوكاشيا الإيطالي

خبز ايطالي شهي وسريع التحضير ومناسب للعشاء.. المكونات: 3 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة ملعقة كبيرة خميرة فورية كوب ماء دافئ ملعقة صغيرة نصف ملعقة صغيرة روزماري أو اكليل الجبل مجفف (اختياري) التغطية: بصلة…

فوائد الفشار

فوائد الفشار لا تعد ولا تحصى، يعد الفشار من الوجبات الخفيفة؛ إذ عادةً ما يُقدّم الفشار عند مشاهدة العائلة للأفلامِ وفي حفلات الأطفال، وتناول الفشار بشكلٍ يوميٍ كبديلٍ لرقائق البطاطا المقليّة. كشفتْ العديد من الدّراسات عن…

تبسي الباذنجان… من المطبخ الخليجي

مروة فتحي | النهار العربي إذا كنتم تبحثون عن تقديم أكلات جديدة، وفي الوقت نفسه مفيدة لأفراد أسرتكم، فإن الشيف شَميم يقدم  طريقة تحضير "تبسي باذنجان"، وهو من الأطباق الشهيرة في منطقة الخليج العربي، ويتكوّن بشكل أساسي من…

5 دقائق فقط لصنع صلصة جبن الناتشو

تستغرق صلصة جبن الناتشو الغنية والرائعة حوالي 5 دقائق فقط لصنعها باستخدام مكونات طبيعية وبسيطة... المكونات: 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة طحين 1كوب حليب كامل الدسم 170غ من جبنة شيدر متوسطة مبشورة…

وصفة نباتية لتحضير شوربة البطاطا والجزر مع السلق المفيد والمغذي..

المقادير: 1/2 كيلو جرام بطاطا مقطعة مكعبات حبة بصل مفروم 3 حص ثوم كبير مفروم حبة جزر مبشور ليتر مرق دجاج 1/2 كوب كريمة كوب سلق أخضر مقطع ملح وفلفل أسود 1/2 ملعقة زنجبيل 2 ملعقة زيت نباتي 1/2 كوب شوفان …

الفريك باللحم والبازيلاء… طبق تراثي لذيذ

إذا كنت تبحث عن وجبة لذيذة ومفيدة تُمد أفراد أسرتك بالطاقة، فإن الشيف ساهرة الدباس تقدّم وصفة جديدة وشهية يمكن تحضيرها في أي وقت، وهي الفريكة أو الفريك باللحم، وهو طبق تراثي من المطبخ الشامي، ويستغرق تحضيره 30 دقيقة، أما طهوه…

سلطة مبتكرة: “باستا” وخضار وجبنة… وأكثر!

الأفكار التي يمكن أن تقدّم على المائدة يومياً كثيرة. هل سبق أن فكّرتم بتحضير سلطة مبتكرة؟ نُقدم لكم طريقة تحضير سلطة الباستا الشهية وفقاً لموقع "فود نتورك". المكونات: - ملح - رأسان من البروكلي مقطعان -500غ من…

حساء البروكلي بجبنة الشيدر: طبق دافئ على المائدة

حساء البروكلي بجبنة الشيدر، من المقبلات الشتوية الرائعة التي تمد الجسم بالدفء، كما تتمتع بطعم لذيذ وطيب وغنية بالفوائد الصحية. نُقدم لكم طريقة تحضير حساء البروكلي مع الجبن الشيدر وفقاً لموقع "فود نتورك". المكونات: -…

الكريب بالدجاج

الكريب ‏ هو نوع من البان كيك الرقيق، أصله من المطبخ الفرنسي. يحضّر عادةً من مزيج الدقيق، الحليب، البيض، الزيت والملح سكر ثم يسكب هذا المزيج على مقلاة ساخنة على دفعات. يمكن أن يقدّم الكريب على وجبة أساسية حيث يضاف اليه…

لا غنى عن المناقيش… الوصفة الأسهل

تعد المناقيش من الأكلات التي تحظى بشعبية كبيرة في المنطقة العربية، لا سيمّا بلاد الشام، ويعشق الكبار والصغار تناولها، نظراً لطعمها الشهي واللذيذ. ويقدّم الشيف فايز محمد لقراء "النهار العربي" طريقة تحضير مناقيش بالزعتر،…

متبل الكوسا والفلفل الحار … طبق خفيف من المطبخ الشامي

لا تقل المقبلات أهمية عن الأطباق الرئيسية، فهي التي تفتح الشهية على الطعام، وإذا كنتِ تريدين تقديم نوع جديد من المقبلات لأفراد أسرتك، تقدم الشيف ساهرة الدباس طريقة تحضير متبل الكوسا والفلفل حار، وهي وصفة مفيدة ويمكن تناولها كطبق…

الرز بدبس الفلفل… وصفة من المطبخ الإسباني

تقدّم الشيف بسمة إبراهيم  وصفة من المطبخ الإسباني، هي طبق الرز بدبس الفليفلة. والمقصود بدبس الفليفلة، هو خلطة الفلفل الحار. ويعد الرز من الأكلات التي لا غنى عنها حيث لا تخلو أي مائدة منه، فهو مصدر للكربوهيدرات التي تمد الجسم…

البرغل بالبندورة بالطريقة التركية

البرغل البرغل من الوصفات الشهية والمرغوبة عند العديد من الناس، ويُحضّر البرغل من حبوب القمح بعد تنظيفها وسلقها وتجفيفها وتُطحن حسب الرغبة إما ناعمة وإما خشنة، والبرغل من المواد الغذائيّة الغنية بقيمة غذائيّة عالية بسبب محتواها…