Browsing Category

مطبخ

يخنة البندورة مع الرز المفلفل

طبق سريع وشهي, يخنة البندورة باللحم شهية ولا تستغرق الكثير من والقتفي الوقت . المكونات نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعماً نصف كوب بندورة مهروسة حبتان بصل مفرومتان فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان زيت نباتي…

طريقة تحضير المعكرونة بالخضار والجبنة الشهية

تعتبر المعكرونة من أنواع الأطعمة اللذيذة التي يستهلكها الناس بكثرة حول العالم. وتختلف طريقة تحضير طبق المعكرونة من شخص الى آخر، كما تختلف أيضاً الصلصات والوصفات. من هنا سنقدّم لكم في ما يلي وصفة المعكرونة بالخضار والجبنة:…

معكرونة مع الدجاج والبشاميل

المكوّنات: لتحضير المعكرونة: معكرونة - 500 غرام ماء - بحسب الحاجة ملح - ملعقة صغيرة لتحضير الدجاج: صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 500 غرام زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - نصف ملعقة…

يخنة الأرضي شوكي بالدجاد

المكوّنات: 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 10 حبات صغيرة الحجم من البصل 3 حصوص من الثوم٬ المسحوق 3 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة 500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّعة إلى مكعبات 1 كوب أو 100 غ من الفطر 1…

البطاطا المكسيكية الحارة

المقادير:  800 جرام بطاطا، مقطعة إلى مكعبات  1 ملعقة كبيرة زيت زيتون  1 بصلة، مفرومة فرماً ناعماً  1 فص ثوم، مفروم فرماً ناعماً  ½ ملعقة صغيرة شطة معتدلة  ½ ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة كمون  ½ ملعقة صغيرة فلفل حار…

للنباتيين.. “كباب الجبنة” ينافس الفلافل والشاورما

لم يعد بإمكان النباتيين أن يقولوا إنهم لا يستطيعون أن يأكلوا مثل زملائهم عندما يطلبون شاورما اللحمة أو شاورما الدجاج أو الكباب من اللحوم الحمراء أو الدواجن، بعد الآن. وكما أن النباتيين، لن يكتفوا أيضا بتناول ساندويشات الفلافل أو…

دجاج بالفطر والصلصة البيضاء

المكوّنات: دجاج مسحب – كيلوغرام زبدة – ملعقتان كبيرتان (حوالى 150 غرام) فلفل أسود – ملعقة صغيرة أوريغانو – ملعقة صغيرة ثوم – فصّان ريحان مفروم – 3 أوراق خضراء لتحضير صلصة الفطر: زبدة – ملعقة كبيرة (أي 75 غرام تقريباً) فطر مقطّع –…

سلطة البطاطا اليونانية

سلطة البطاطا اليونانية، سلطة باردة شهية ومناسبة كطبق جانبي... المكونات: 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم 1 بصل أخضر حفنة من البقدونس حفنة من الشبت  ملح وفلفل مطحون صلصة: 4 ملاعق طعام زيت زيتون 3ملاعق طعام من خل…

لعشاق الشاروما.. الفضل لهذا الرجل!

تُعتبر الشاورما من بين الأطباق التي يعشقها الجميع. واشتهرت الشاورما في عدد كبير من البلدان، ولكن بأشكال مختلفة، فعلى نار هادئة تشوى، ومع الخبز وبعض صلصة الثوم تقدم، والجميع يعشقها. ماذا عن أصلها؟ يقال إن الأتراك حضروها، وأطلقوا عليها…

إليك طريقة تحضير سَلطة “غوركان شيف”!

المكوّنات: 100 جرام من الجبنة التركية 40 جرامًا من الجوز 30 جرامًا من الذرة 25 جرامًا من الزبيب 70 جرامًا من الرمان 40 مل صلصة الرمان زيت زيتون وليمون حامض خضراوات خضراء للسلطة حسب الرغبة طريقة التحضير:…

سلطة البحر الأبيض المتوسط

المكونات: للسلطة 1 خيار صغير ، مكعبة ½ كوب طماطم كرزية، نصف حفنة صغيرة من البقدونس المفروم 2-1، بصل مفروم رقيق زيت زيتون للوعاء 7-8  زيتون 1/3 كوب من الحمص المعلب 2 ملعقة طعام حمص 1 ملعقة طعام…

أكلة خفيفة وغنيّة بالعناصر الغذائيّة: صينيّة البطاطا بالجبن

هنالك الكثير من الأكلات السريعة التي يتناولها الأفراد خارج المنزل، والتي قد تكون ضارة للجسم، وتسبب له العديد من المشاكل الصحيّة على المدى الطويل، لذلك سنقدّم في هذا المقال أكلة خفيفة وغنية بالعناصر الغذائية صينيّة البطاطا…

طريقة عمل كيك بدون بيض وحليب

المكوّنات: دقيق – كوب ونصف + 3 ملاعق كبيرة سكر – كوب بايكنغ صودا – ملعقة صغيرة بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ماء – كوب زيت نباتي – ثلث كوب خلّ أبيض – ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة للتزيين:‏ سكر بودرة – بحسب…