• مطبخ
  • مقهى
  • رياضة
  • منوعات
  • أنشطة
  • مجتمع
  •  فـن 
  • أخبار
  • Loading...
     
         الرئيسية       عن صيدا اليوم      ارسل خبر       اتصل بنا      للإعلان      

    wadi-achmoun-restaurant

    160×137




    160×230

    160×347



    كرات اللحم والبطاطا بالطحينة



     

    تكفي 8 أشخاص

    المكونات

    مقادير كرات اللحم :

    ½ كيلو لحم عجل مفروم ناعم
    ½ كيلو لحم خاروف مفروم ناعم
    1 حبة بصل مفرومة ناعم
    2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
    1 حبة ثوم مفرومة ناعم
    1 حبة فلفل أخضر حار مفروم ناعم
    1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
    ملح وفلفل
    2 ملعقة كبيرة زيت نباتي إضافية لقلي الكرات

     

    مقادير الصلصة :

    1 كوب طحينة
    عصير ليمونة ونصف
    2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
    1 ملعقة كبيرة نشا
    4 كوب ماء بارد
    ملح وفلفل
    4 حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات ومقلية
    صنوبر مقلي ولوز مقلي للتزيين
    بقدونس للتزيين

     

    طريقة التحضير

    1. اخلطي نوعي اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات والثوم والفلفل الحار والملح والفلفل والزيت

    2. شكلي مزيج اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم ثم أقليهم بالقليل من الزيت في مقلاة على النار حتى ينضج اللحم

    3. في قدر آخر اخلطي جميع مقادير الصلصة معاً ثم أنقلي القدر الى النار واستمري بالتحريك المتواصل حتى يتكاثف المزيج ويتسبك

    4. أضيفي كرات اللحم إلى الصلصة وأضيفي البطاطا المقلية وقلبي قليلاً حتى تتجانس المكونات

    4. قدميها مع الأرز بالشعيرية وزينيها بالصنوبر واللوز والبقدون

    6. فكرة : يمكنك اتباع نفس الطريقة لعمل صينية الكفتة بالطحينة

    7. يمكنك شوي الكرات في الفرن بصينية مدهونة بالقليل من الزيت لمدة 25 دقيقة مع تقليبها بين الحين والآخر

     

  •  آثار الهزة الأرضية التي ضربت مناطق واسعة في العراق وغرب إيران
  •  آخر تغريدة لـ "كريستين حبيب"... قبل المغادرة
  •  آذار الغدار والعاصفة على الأبواب
  •  آفة المخدّرات وحبوب الهلوسة ما زالت تغزو مدينة صيدا
  •  آل روتشيلد عائلة “يهودية” تملك نصف الكرة الأرضية
  •  آلان عون من بنشعي: يجب طي صفحة الإنتخابات الرئاسية
  •  آمال انتحرت وتركت رسالة قاسية لأهلها: 'يا بابا شكرًا'
  •  "آن الأوان لفحص الاطمئنان" حملة مجانية للتوعية والكشف المبكر على سرطان الثدي
  •  آية حجازي تلتقي ترامب بعد 3 سنوات من السجن
  •  أب صلب إبنه .. لأنه قصّر في واجباته المدرسية.
  • alqarya-sarafand-every-sunday-open-buffet

    alqarya-sarafand-every-sunday-open-buffet

    saida country club

    180×137



    180×137

    تابعونا عل facebook

    180×137

    تابعونا على twitter


    180×347

    wotar

    صيدا لبنان

    180×700